АССОРТИМЕНТ, ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ООО «...» / Товароведение

АССОРТИМЕНТ, ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ООО «...»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 3

1.1. Потребительские свойства молока. 4

1.2. Классификация и ассортимент молока. 11

1.3. Факторы, формирующие качество молока в процессе производства. 15

1.3.1. Влияние сырья, его новые виды.. 15

1.3.2. Технологические схемы производства, их влияние. 20

1.4. Современный рынок молока, пути оптимизации ассортимента. 26

1.5 Требования к качеству молока. 29

2. АССОРТИМЕНТ, ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ООО «...»г. Барнаула.. 38

2.1. Организация работы, объекты исследования и методы испытаний. 38

2.2.Анализ ассортимента молока, реализуемого ООО «...». 39

2.3. Результаты экспертизы качества молока. 40

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 45

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.. 46

Для получения этой работы пришлите запрос со ссылкой страницы на почту analitik-barn@mail.ru

Не нашли нужную тему? Оформите заказ на написание авторской работы!
Оформить заказ
Отзывы клиентов о товаре «АССОРТИМЕНТ, ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОКА, РЕАЛИЗУЕМОГО ООО «...»»
Добавить отзыв

Нажимая «Добавить отзыв», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности и принимаете условия пользовательского соглашения.

Система управления сайтом HostCMS