Анализ ассортимента и проведение экспертизы качества кофе растворимого / Товароведение

Анализ ассортимента и проведение экспертизы качества кофе растворимого

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 2

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА КОФЕ РАСТВОРИМОГО.. 3

1.1. Потребительские свойства кофе растворимого. 3

1.2. Классификация и ассортимент кофе растворимого. 7

1.3. Факторы, формирующие качество кофе растворимого в процессе производства 8

1.3.1. Влияние сырья, его новые виды.. 8

1.3.2. Технологические схемы производства, их влияние. 11

1.4. Современный рынок кофе растворимого, пути оптимизации ассортимента 14

1.5 Требования к качеству кофе растворимого. 16

2. АССОРТИМЕНТ, ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА КОФЕ РАСТВОРИМОГО, РЕАЛИЗУЕМЫХ ООО «...» г. БАРНАУЛА.. 20

2.1. Организация работы, объекты исследования и методы испытаний. 20

2.2.Анализ ассортимента кофе растворимого, реализуемого ООО «...» 22

2.3. Результаты экспертизы качества кофе растворимого, реализуемого ООО «...» 24

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 26

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.. 30

Для получения этой работы пришлите запрос со ссылкой страницы на почту analitik-barn@mail.ru

Не нашли нужную тему? Оформите заказ на написание авторской работы!
Оформить заказ
Отзывы клиентов о товаре «Анализ ассортимента и проведение экспертизы качества кофе растворимого»
Добавить отзыв

Нажимая «Добавить отзыв», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности и принимаете условия пользовательского соглашения.

Система управления сайтом HostCMS